準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
豬肉末 :
80 豇豆 :
300 紅辣椒 :
半個 輔料
姜 :
適量食用油 :
適量鹽 :
適量蒜 :
適量味極鮮 :
適量葱 :
適量老抽 :
適量豆豉醬 :
適量料酒 :
適量 具體步驟
1.準備好豇豆。
2.洗乾淨摘去兩頭根蒂,切成小段。
3.肉末中加適量味極鮮、老抽、料酒、食用油抓拌均勻醃製一會;紅椒切成小丁;葱薑蒜切末。
4.熱鍋涼油,倒豬肉末翻拌至變色。
5.放入葱薑蒜炒一會。
6.放豇豆翻炒一會。
7.加適量水,看一會耗水量要一點一點的加,加適量味極鮮調味。
8.加適量豆豉醬翻炒。
9.看快熟的時候放入紅椒翻炒一會。
10.最後把水收幹,加適量鹽翻拌均勻就好了。
烹飪技巧
無