![美味的肉末炒豇豆怎麼做好吃又簡單]( "美味的肉末炒豇豆怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
豬肉末 ：
150 長豇豆 ：
250 輔料
料酒 ：
適量剁椒 ：
適量生抽 ：
適量油 ：
適量鹽 ：
適量 具體步驟
![美味的肉末炒豇豆怎麼做好吃又簡單 第2張]( "美味的肉末炒豇豆怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.買一把豇豆和3塊錢肉末。
![美味的肉末炒豇豆怎麼做好吃又簡單 第3張]( "美味的肉末炒豇豆怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.準備一些剁椒。
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3.肉末拌入薑絲，豇豆洗淨切3-4釐米的小段。
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4.鍋裏燒開水，倒入豇豆焯水，加入少許鹽。
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5.焯好水的豇豆盛起來備用。
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6.熱鍋倒油，倒入肉末翻炒，加少許料酒。
![美味的肉末炒豇豆怎麼做好吃又簡單 第8張]( "美味的肉末炒豇豆怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.倒入豇豆翻炒，加入適量剁椒和鹽。
![美味的肉末炒豇豆怎麼做好吃又簡單 第9張]( "美味的肉末炒豇豆怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.翻炒入味，加少許雞精，即可出鍋裝盤。
烹飪技巧
豇豆要焯水，這樣容易熟，也容易入味。焯水時加入少許鹽，一方面讓豇豆先入個味，也能保證焯水時豇豆不發黃。
