炸紅蘿蔔海蠣餅如何做好吃又美味

準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

炸紅蘿蔔海蠣餅是一款口感香脆的福州傳統食品，選用紅蘿蔔和海蠣香烤而成，吃起來口感香脆清甜，海蠣肉嫩味鮮，含有豐富的維生素和肝糖，食用可以滋陰養血，搭配和胡蘿蔔的清甜可口，口感鮮香爽甜，營養均衡，是一款很受食客熱捧的小食。

主料

地瓜粉 ：500g
海蠣 ：500g
粥 ：300g
紅蘿蔔 ：1個

輔料

油 ：適量
葱 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

洗淨並切好海蠣。

洗淨後的胡蘿蔔切好備用。

糯米粉和麪粉加入食鹽後和成麪糰。

放入食材攪拌均勻捏成餅狀。

放置油鍋中炸至金黃即可。

烹飪技巧

放油鍋裏炸的時候控制好火候，時間不宜過長，炸至金黃即可。海蠣切好可以放點鹽和胡椒粉醃製一下，更加入味，吃起來口感更佳。可以是根據個人的喜好搭配香葱等一起食用，味道更加清香可口。