美味的紅燒琵琶腿如何做好吃又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

琵琶腿 ：528
土豆 ：266
幹腐竹 ：56

輔料

稻米油、食鹽 ：適量
香槽滷 ：適量
味極鮮醬油 ：少許

具體步驟

1.琵琶腿洗淨，用小刀在肉厚處劃1~2個口子。

2.待電飯煲的米飯蒸了二十分鐘左右將琵琶腿放在米飯的面上，與米飯一同蒸熟。

3.腐竹剪成一寸左右的段泡入清水中。

4.土豆洗淨削皮。

5.泡好的腐竹洗淨撈出，土豆切小滾刀塊。

6.鍋中放油燒熱，將蒸熟的琵琶腿放入，同時加入適量鹽略炒一下。

7.加入土豆一起煸炒約兩分半鐘點。

8.加入適量香槽滷和腐竹，轉大火蓋蓋燜兩分鐘。

9.轉小火加入少許味極鮮醬油翻勻關火。

10.蓋蓋利用餘温再悶兩分鐘。

11.開蓋準備盛出。

12.萌娃喜歡的美食出鍋啦！