美味綿軟芝士如何做好吃又美味
綿軟芝士提供蛋白質和能量，另外，芝士味道鮮美。這道菜餚是十分香的，那是因為黃油讓這道菜餚的味道更加美味。食物大搭配芝士讓大家的在味道上吃出不一樣的感覺，麪包搭配芝士讓這道菜餚在口味上有不同的感覺。想吃這種綿軟芝士可以按照步驟製作。
主料
低筋麪粉 ：24輔料
蛋白 ：81黃油 ：24
白砂糖 ：31
蛋黃 ：52
奶油奶酪 ：100
牛奶 ：40
具體步驟
1.蛋白加入白糖，用打蛋器打至尖端出現彎鈎，放入冰箱備用。
2.奶油奶酪水浴加熱軟化後，加入牛奶拌勻成糊狀。
3.分成加入蛋黃，用打蛋器打均勻。
4.加入隔水融化的黃油。
5.拌勻後篩入低粉。
6.翻拌均勻。
7.把拌好的麪糊分兩次和蛋白糊糊混合，翻拌均勻，倒入模具。
8.蒸汽烤箱的水箱加滿水。
9.把蛋糕糊糊放入烤箱，設置芝士蛋糕鍵，烤箱自動預熱。
1、雞蛋放入冰箱冷藏，更容易打發哦。2、蛋白打至微微出現小彎鈎，做出的芝士蛋糕組織更好。
