日式腸仔麪包如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

砂糖 ：50
酵母 ：3
奶粉 ：8
蜂蜜 ：7
高筋麪粉 ：250
食鹽 ：3
雞蛋 ：50
水 ：25
淡奶油 ：35
沙拉醬 ：適量
烤腸 ：三根
肉鬆 ：
牛奶 ：10
番茄醬 ：適量

輔料

蛋液 ：適量

具體步驟

1.除黃油，先放入水性的材料在放高粉、酵母，鹽對角分開放。

2.麪包機一個程序結束能拉出手套膜。

3.用保鮮袋蒙上放在温暖處發酵！

4.發酵至兩倍大

5.排氣後分成十個麪糰

6.蓋上保鮮膜省15分鐘

7.擀成長條

8.從上至下捲起來，依次都把所有面劑子捲起

9.然後兩個一組把兩頭捏緊放入麪包拖裏

10.放入烤箱中層最下層放一小盆開水關上烤箱進行二次省發。

11.發至兩倍大，表面刷一層蛋液（配料以外的蛋液）

12.把烤腸對半切開每一個麪包胚上放半根腸

13.先均勻撒上一層肉鬆

14.擠上一層沙拉醬

15.在沙拉醬上面再擠上一層番茄醬

16.十個小麪糰正好做五組、烤箱提前預熱，180度上下管烤20分鐘左右就OK啦！

17.美味可口的腸仔麪包就做好了！