「DIY美食」原味牛軋糖如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

奶粉 ：56
棉花糖 ：100

輔料

無鹽黃油 ：33
花生碎 ：70

具體步驟

1.黃油放入不粘鍋，小火，待完全融化

2.放入棉花糖，不斷攪拌，讓棉花糖均勻融化，倒入奶粉，繼續快速攪拌，攪到糖團光滑有光澤，即可關火

3.倒入花生碎，攪拌均勻

4.桌上鋪保鮮膜，糖團放在保鮮膜上，用擀麪杖擀平，蓋上保鮮膜，等待冷卻（要快速冷卻可以放入冰箱冷藏到冷卻）

5.冷卻後切條

6.切條後覺得太大的話可以再切小點

烹飪技巧

棉花糖融化的比較快，不要時間太長，容易焦，我第一次做時候時間長了，不過做出來口感反倒很不一樣，偏硬，脆脆的。一定要用不粘鍋，無夾心，無顏色的純白棉花糖，不然融化的時候那會是相當精彩......花生碎我是網上買的，放入糖團前先炒一下會比較香，也可以自己買了花生弄