瘦肉大頭菜餡餅「原創」如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

麪粉 ：100
水 ：50

輔料

鹽 ：適量
瘦肉大頭菜 ：半碗
油 ：適量

具體步驟

1.100克麪粉加50G水，和成雪花形，醒10分鐘再

2.再揉成團，入冰箱冷藏一晚上。

3.這是頭天晚上炒的瘦肉大頭菜，還剩下一半。

4.第二天早上取出麪糰，趕成薄皮

5.放入餡料

6.對摺，再對摺。像疊被子一樣。

7.平底鍋刷油，碼入麪餅。

8.煎至二邊金黃，中點可點適量温水，燜一會。

烹飪技巧

無