「原創」蒜泥白肉如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

五花肉 ：600

輔料

鹽 ：適量
姜 ：適量
大料 ：適量
香菜 ：適量
醬油 ：適量
蒜 ：適量
葱 ：適量
醋 ：適量

具體步驟

1.五花肉用涼水侵泡

2.薑片、葱段備用

3.將五花肉放入鍋中加水

4.加入大料、薑片、葱段

5.加鹽

6.蒜沫備用

7.待肉煮到能用筷子能叉動時，肉就煮好了

8.將煮好的肉切成薄片

9.將蒜沫中加入醬油

10.加醋

11.將五花肉片擺入盤中

12.澆上調好的汁

13.撒上香菜即可食用

烹飪技巧

五花肉買回來時一定要先用清水洗淨了。煮肉大約需要40分鐘左右，開過以後就可以用小火燉了。