自制千層葡萄乾土司如何做好吃又美味
主料
牛奶 ：120雞蛋液 ：40
黃油 ：30
高筋麪粉 ：300
糖 ：40
鹽 ：2
輔料
椰蓉 ：適量葡萄乾 ：適量
1.主料裏面的全部材料混合（除黃油外）
2.攪成麪糰，然後加入融化的黃油裏面繼續攪拌
3.直到麪糰能拉出大片薄膜
4.收圓，蓋上保鮮膜發酵
5.發到3倍左右的大小
6.取出分成均勻的5份，將每一份再揉圓，鬆弛15分鐘
7.鬆弛好的小面團，擀成長條形
8.取一個長麪皮，抹上一層融化的黃油，鋪上葡萄乾，撒上椰蓉上
9.然後依次這樣，把5個長麪皮疊在一起
10.稍微在上面壓一下後，切成均勻的5份
11.放進土司盒裏面再次發酵（多了一塊麪，就單獨烤了）
12.發酵盒子的8分滿，刷上一層雞蛋液，放入預熱好的烤箱，180度，下層，40分鐘左右，烤好後拿出來晾涼切片即可。
小圓麪糰一次不好擀長，所以要讓麪糰鬆弛一下會很好操作！
