準備時間:
2小時 烹飪時間:
30分鐘主料
水 :
70 高筋麪粉 :
300 黃油 :
25發酵粉 :
4 牛奶 :
60糖 :
20 雞蛋 :
1個 輔料
蔓越莓幹 :
40 具體步驟
1.主料裏除了黃油和發酵粉,其餘都放麪包機裏,揉成光滑的麪糰
2.靜置兩小時以上,再放入黃油和發酵粉揉勻
3.取出麪糰分成5份
4.擀成長舌形刷上一層融化的黃油
5.放上蔓越莓幹,疊上另一片面片,依次完成相同的操作
6.5層吐司面片做好,切成5段
7.整齊排放入吐司盒
8.發酵至9份滿
9.烤箱預熱175度,烤40分鐘即可
烹飪技巧
無