誘人的葡萄乾土司如何做好吃又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

葡萄乾 ：適量
高筋麪粉 ：275

輔料

鹽 ：適量
雞蛋 ：一個
水 ：120ml
紅糖 ：30
奶油 ：40ml
黃油 ：15
玉米油 ：一茶勺

具體步驟

1.用麪包機揉麪，把麪粉，水，紅糖，雞蛋，酵母先進行攪拌10分鐘，中間有一個停頓加入鹽，黃油，玉米油，奶油葡萄乾再攪拌10分鐘。

2.蓋上保鮮膜進行發酵。

3.發酵好了。

4.分三份滾圓靜置15分鐘。

5.擀成橢圓行，由上像下卷。

6.卷好的成品。

7.卷好後放在土司盒裏進行二次發酵。

8.發酵好表面刷蛋液，烤箱預熱155烤55分鐘。

烹飪技巧

1，葡萄乾提前用朗姆酒泡軟。2，剛烤好的土司不要着急切片，要帶它完全冷卻後再切。3，我用的是三能450克的模具防粘，如果用別的模具最好刷一次黃油防粘。