準備時間:
1分鐘 烹飪時間:
12分鐘主料
水 :
適量鹽 :
適量麪粉 :
500 輔料
大料 :
適量 黃瓜 :
一根蒜 :
適量 胡蘿蔔 :
一根 具體步驟
1.揉好面
2.放入盆中,加水。開始洗面
3.洗好後,放冰箱沉澱。
4.剩下的就是麪筋。
5.上鍋蒸,三十分鐘。
6.蒸好的麪筋。
7.倒掉水,剩餘的澱粉。攪拌均勻
8.倒一勺面水到羅羅裏。搖均勻。
9.放鍋裏水蒸,放冷水降温,取出。放盤裏,塗一層熟油
10.準備材料,蒜水,大料水
11.辦好的成品。
烹飪技巧
面要揉的硬一點,洗出來的面水要放冰箱裏沉澱最少五小時。倒掉水,留下澱粉。攪拌均勻,在適量加點水。做出來就比較精道。