![口感極佳的菜脯蛋炒飯怎麼做好吃又簡單]( "口感極佳的菜脯蛋炒飯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
雞蛋 ：
1個隔夜飯 ：
1碗潮汕菜脯 ：
半小截 輔料
油 ：
適量生抽 ：
適量 具體步驟
![口感極佳的菜脯蛋炒飯怎麼做好吃又簡單 第2張]( "口感極佳的菜脯蛋炒飯怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.準備好所有食材：隔夜米飯一碗+雞蛋一個+菜脯適量+生抽
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2.菜脯用清水洗淨，切碎
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3.鍋內下油，下菜脯炒出香味
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4.倒入米飯，炒的過程用中火，不斷用勺子將結塊的米飯炒散
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5.米飯內打入雞蛋
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6.用鍋鏟弄碎，讓蛋液均勻裹在每粒米飯上
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7.炒至飯粒在鍋內跳躍，下少量的生抽提鮮
8.非常美味的炒飯來了
烹飪技巧
1.菜脯有鹹味，生抽只是為了提鮮，不能下太多。2.這種炒飯的方法，飯有濃濃的蛋香，因為雞蛋的香氣能牢牢附着在米飯上。
