準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
炒過的花生 :
適量 輔料
黃片糖 :
一小塊白芝麻 :
適量白糖 :
3大勺 具體步驟
1.鍋裏放了不半碗水,然後把片糖和白糖放進,用小火慢慢煮成糖漿.(想起有些方子要放油,中途加了一點調和油,)
2.煮好糖漿,熄火後馬上把炒過的花生和芝麻倒進鍋裏,拌勻,(花生倒進鍋裏沒幾秒鐘,就拌不動了,)然後放進抹了油的盆子裏,
3.等涼了以後,倒扣盆子,把花生糖倒出,切成塊即可.(我等了好半天也扣不出來,只好用茶匙挖起來吃,好多花生都沒有和糖凝在一起,是分開的. 就算倒出來也沒法切.一碰就散掉)
烹飪技巧
哪位如果做過花生糖,芝麻糖的高手,請指點下,先謝了。