家常胡蘿蔔饅頭如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
中粉 :140
胡蘿蔔汁 :85ML
油 :一大勺
主料
老面 :90中粉 :140
胡蘿蔔汁 :85ML
輔料
水 :90ml油 :一大勺
1. 胡蘿蔔麪糰材料:老面90g,中粉140g,胡蘿蔔汁85ml,油一大勺白麪團材料:老面100g,中粉150g,水90ml,油一大勺我發現這個比例做出來的麪糰還挺好的。
2. 分別放入麪包機裏和成團,冰箱裏發酵20多小時。
3. 將兩塊麪糰分別擀成麪皮,然後重疊起來,再裹起來,切成小塊,就是這樣了。
4. 先醒了30分鐘,再大火蒸15分鐘。