準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
胡蘿蔔 :
2根 輔料
水 :
適量 具體步驟
1.將胡蘿蔔洗乾淨,切成片;
2.將其放入蒸鍋中;
3.中火蒸7-8分鐘,將其蒸熟;
4.將蒸好的胡蘿蔔片平鋪到烤盤上,烤箱150度預熱;
5.把蘿蔔片放入預熱的烤箱中,烤50-70分鐘左右,中途翻一次。
6.待其打卷,水分烤乾即可。將其晾涼,放入密封袋或有蓋子的瓶子保存。
烹飪技巧
胡蘿蔔含有β-胡籮卜素,而β-胡籮卜素為脂溶性維生素,因此食用胡蘿蔔干時可以一起食用適量堅果,這樣會使人體更好的吸收β-胡籮卜素。