準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
![家常醬燒胡蘿蔔怎麼做好吃又簡單]( "家常醬燒胡蘿蔔怎麼做好吃又簡單")
胡蘿蔔 ：
250 輔料
色拉油 ：
2湯勺白糖 ：
2茶勺生抽 ：
1湯勺美
味鮮醬油 ：
1湯勺鹽 ：
半茶勺 具體步驟
1. 胡蘿蔔洗淨去皮；
2. 切成大小一致的滾刀塊，稍微薄一點；
3. 鍋燒熱，倒入2湯勺油，將胡蘿蔔倒進鍋中翻炒；
4. 耐心炒至胡蘿蔔稜角漸消失，用筷子可輕鬆穿透為止；
5. 下入1湯勺生抽、1湯勺美味鮮醬油、2茶勺白糖、半茶勺鹽；
6. 炒至收汁，讓胡蘿蔔裹上全部調味，即可出鍋。
烹飪技巧
胡蘿蔔要切得稍薄一些，否則不易炒熟。雖然胡蘿蔔本身有甜味，但仍應加入糖使其味道呈現更多層次，如血糖較高者，可不加白糖。
