準備時間:
無 烹飪時間:
60分鐘主料
黃瓜 :
兩根 輔料
蒜 :
適量 姜 :
適量剁椒 :
適量豆豉 :
適量 醋 :
適量雞精 :
適量鹽 :
適量糖 :
適量 具體步驟
1. 黃瓜洗淨,切薄片,先放入少量鹽醃製出水。
2. 調製醬汁:蒜姜切末,加入一勺豆豉、兩勺剁椒、醋適量,糖少許,攪拌均勻。
3. 將醃製好的黃瓜濾水備用。
4. 將黃瓜片擺一薄層在保鮮盒中,上面加一層醬汁,然後依次擺上黃瓜,醬汁;黃瓜,醬汁~~~~~
5. 擺放好後,將保鮮盒放入冰箱冷藏一天即可。
烹飪技巧
黃瓜為了入味儘量切的薄一些。