酸甜可口的老醋黃瓜拌蜇頭如何做好吃又美味
夏天氣温高，天氣火熱，令人食慾減退，吃啥都不香。很想吃一些清淡開胃的小菜。那麼今天就推薦這道老醋黃瓜拌蜇頭，保準讓你滿意。新鮮的黃瓜配上泡發好的蜇頭，調以醋和糖，如果愛吃辣的人，可以再放點辣椒油。做好以後可以放冰箱裏冰一冰，再拿出來，又涼爽又酸甜可口的小菜保證讓你胃口大開。
主料
蜇頭 ：500黃瓜 ：350
香菜 ：30
蒜泥 ：適量
輔料
陳醋 ：3勺糖 ：1勺
鹽 ：4
味精 ：1
白芝麻 ：適量
澇汁 ：2勺
具體步驟
剛買回來的蜇頭非常鹹，需要用水浸泡一天，浸泡好的蜇頭備用
買的蜇頭比較大用刀片成需要的大小
黃瓜洗淨拍成塊狀
將片好的蜇頭用開水燙一下撈出再冷水中沖涼瀝乾水分備用
備好的原料放入容器中加入蒜泥和調料開始拌勻即可
拌好的老醋黃瓜蜇頭裝入盤中
酸酸甜甜的小菜即爽口又開胃哦
