新奇美味的蘋果洋葱豬排如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

膳魔師時尚享瘦鍋 ：1只
豬裏脊排 ：250公克
蘋果 ：240公克
柳橙 ：240公克
洋葱丁 ：70公克
沙拉油 ：1大匙
蕃茄醬支 ：1大匙
水 ：1大匙
太白粉水 ：1茶匙

輔料

具體步驟

1. 豬排先以叉子叉鬆；蘋果去皮去籽後，將1/4顆的蘋果磨成泥狀，3/4蘋果切小丁狀；柳橙榨汁。

2. 將作法1的豬排放入鋼盆中，加入1大匙柳橙汁和蘋果泥抓勻醃漬約20分鐘備用。

3. 取『膳魔師時尚享瘦鍋』，加入沙拉油燒至温熱後改轉小火，將作法2的豬排一片片放入鍋中，小火煎至兩面微焦至熟後取出裝盤備用。

4. 鍋洗淨後燒熱，放入作法1的蘋果丁、柳橙汁和洋葱丁，再加入蕃茄醬和水，小火煮滾後以太白粉水勾芡，再淋至作法3的豬排上即可。