準備時間:
6分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
木瓜 :
一個 雪蛤 :
3 輔料
純牛奶 :
依木瓜大小而定 冰糖 :
依個人口味生薑片 :
四五片 具體步驟
1. 用水泡雪蛤並放入生薑片去腥,8h以上
2. 木瓜2/5切開,去籽,深口的作盅,淺口的作蓋。
3. 泡好的雪蛤用水煮開,瀝乾水。
4. 牛奶倒入奶鍋中,加入冰糖,再倒入雪蛤煮開。
5. 盛入深口木瓜盅中,就ok啦。(因為本人喜歡吃生木瓜,所以就不在微波爐或者蒸鍋裏蒸10分鐘了)
6. 最後一步,為它拍上美美的照片秀出來~
烹飪技巧
木瓜要選擇形狀整齊的,表面光華,成熟適度的,不能太軟也不能太生。