香酥的黑胡椒酥餅如何做好吃又美味

黑胡椒酥餅，不清楚大家是否喜歡黑胡椒的味道，我是非常喜歡吃的，平時在外面老是吃黑胡椒牛排什麼的。想着換種方式吃，有次做餅把黑胡椒放進去了一些沒想到出奇的美味。想要品嚐一下的親們可以自己買點食材按照我的食譜自己動手試試哦。

主料

輔料

具體步驟

麪粉加入沸水播散，然後一點點加入冷水合成柔軟的麪糰。

揉好的麪糰鬆弛30分鐘。

鬆弛麪糰的時候來製作油酥：適量麪粉放入碗中，加入適量食鹽，鍋中燒熱油，把熱油澆在麪粉中快速攪拌均勻即成油酥。

做好的油酥。

醒好的麪糰再次揉勻。

幹成薄薄的麪皮。抹上油酥。

撒上黑胡椒碎。

從一頭捲起。

卷好的麪糰分成劑子。

取一份劑子兩頭捏緊。

用手稍稍按壓。

擀成餅皮，撒一些芝麻，再次用擀麪杖輕輕壓一下，把芝麻壓牢。

做好餅坯子放入餅鐺，中小火烙熟即可。

餅皮香酥、餅心柔軟，口味濃郁的胡椒餅做好了。