![開胃菜香辣魚頭豆腐缽怎麼做好吃又簡單]( "開胃菜香辣魚頭豆腐缽怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘不用多説，這一定是一道重口味的魚頭菜品，香辣過癮，開胃下飯，魚頭本身就很有營養，我就聽過一個魚頭二兩參的説法，這道菜裏還配了豆腐，營養就更加均衡了。所以説這道香辣魚頭豆腐缽，兼顧了營養和口味，都説魚和熊掌不可兼得，這道菜就是個例外，絕對的既健康又美味。
主料
魚頭 ：
500 豆腐 ：
300 輔料
葱薑蒜 ：
適量豆瓣醬 ：
適量 花椒 ：
適量 紅辣椒 ：
適量料酒 ：
適量 醬油 ：
適量白糖 ：
適量 具體步驟
魚頭剖兩半，豆腐切塊兒備用
用葱薑蒜乾紅椒，花椒熗鍋，放入豆瓣醬炒勻炒香，放入料酒，醬油，白糖，水煮開。
放入魚頭和豆腐一起燉煮，煮到魚頭熟透，湯汁收濃即可。
