巧克力瑪芬蛋糕的做法 無烤箱巧克力瑪芬蛋糕 巧克力瑪芬蛋糕怎麼做

“有沒有和我一樣的吃貨？沒有烤箱，卻好想自制蛋糕。電飯鍋也可以做蛋糕？是的，但是我連能做蛋糕的電飯鍋也木有。用普通飯鍋做過一次，蛋糕周圍一片焦黑，只有中間部分勉強可以吃。那種感覺，是相當地鬱悶呀！不過，有了這款蒸鍋版的蛋糕，就再也不愁沒有烤箱吃不到蛋糕了。而且也不用擔心時間、温度掌握不好，烤糊了、烤焦的問題，總之就是又簡單又省心又美味噠……”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

巧克力瑪芬蛋糕的做法步驟

• 1、低筋麪粉、可可粉、泡打粉、蘇打粉混合均勻。

• 2、過篩。

• 3、再次過篩

• 4、白糖50g，雞蛋一個，打散至白糖融化。

• 5、加入奶油（沒有奶油就加入煉奶或者牛奶）

• 6、過篩後的麪粉倒入蛋液，翻拌，（切忌畫圈）。

• 7、拌到無干粉為止

• 8、用小勺裝到瑪芬杯中，蒸鍋加水，加熱到出蒸汽的時候，把瑪芬杯放在蒸鍋裏，蒸十五分鐘就好了。關火後不要馬上打開鍋，讓蒸汽再虛蒸兩三分鐘。