好吃的酸燒牛肉如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:1小時30分鐘

酸燒牛肉是普通土豆燒牛肉的進化版，做法基本相似，只是多了一點味蘋果醋，但就是多的這點醋就會使牛肉吃起來口感更嫩，酸燒牛肉做好之後用西藍花點綴，絲滑的肉湯遊蕩在牛肉與土豆之間，使人食慾大增啊。吃一口淡淡醋香混合着濃濃的牛肉，頓時有一種得此牛肉，不望牛排的感覺。

主料

牛腩 ：500
土豆 ：200

輔料

香葉 ：2
鹽、味精 ：適量
小茴香 ：適量
蘋果醋 ：25

具體步驟

1.牛肉切塊潮出血水

2.洗淨備用

3.鍋中放蒜，煸香，放入牛肉

4.牛肉稍微變色，加入香葉等調味料，加入一小瓶蓋醋

5.加入開水燒開

6.加入土豆，放一勺祕製辣醬

7.燉20分鐘左右，加另一勺醋，再繼續燉20分鐘