![祕製紅燴牛肉怎麼做好吃又簡單]( "祕製紅燴牛肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
1分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
輔料
番茄醬 ：
1/4杯紅
葡萄酒粗 ：
0.5杯紅酒 ：
1杯鹽 ：
1.5茶匙百里香 ：
3/4茶匙歐芹（切碎） ：
1/3杯 具體步驟
1. 用鹽和胡椒醃一會兒牛肉，兩面都醃。放入煎鍋中放少量油高温煎至表面呈棕色。盛起放入盤中備用。
2. 調小火，加入蔬菜丁，炒5-10分鐘，炒至蔬菜變軟，加入番茄醬和鯷魚段炒香。再把牛肉（包括肉汁）加入鍋中。加入酒、醋和西紅柿丁，燉至沸騰。
3. 加入鹽、百里香等，燉至牛肉變軟，最後放入大部分歐芹提味。
4. 盛盤，可在表面點綴一些歐芹或香菜。用來做面的滷子也不錯哦！
