準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
粉絲 :
2扎 金槍魚罐頭 :
適量 輔料
醃製好的小
青椒 :
適量花椒油 :
適量鹽 :
適量 醬油 :
適量雞精 :
少量 具體步驟
1. 將一捆粉絲剪成兩段,用温水泡一會。然後放入煮沸的熱水中,1-2分鐘左右撈出,放入冷水中浸泡一會。PS:沸水中煮的時間不宜過長,否則粉絲太軟了沒型有不好吃;放冷水中是為了防止粉絲成團。
2. 把煮好的粉絲盛入碗中,倒入調製好的花椒油,然後依次放入鹽、醬油、雞精等配料,均勻拌好。
3. 在拌好的粉絲上,淋上一層金槍魚,再加上一圈綠色的小青椒做點綴,美味的涼拌粉絲就可以上菜了。