準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
小黃魚 :
適量 海苔 :
適量黃彩椒 :
適量紅彩椒 :
適量 草莓 :
適量鮮茴香 :
適量 輔料
番茄沙司 :
適量鹽 :
適量紹酒 :
適量雞精 :
適量 澱粉 :
適量 胡椒粉 :
適量葱 :
適量 姜 :
適量蒜 :
適量白糖 :
適量 具體步驟
1. 小黃魚洗淨去骨片兩片用鹽、紹酒、胡椒粉醃漬。
2. 紅黃彩椒切小粒,海苔剪成細絲,草莓一切為二。
3. 鍋中放油將黃魚捲成卷沾上幹澱粉在煎鍋中煎熟取出放在盤中。
4. 鍋中放油煸香葱薑蒜放入番茄沙司加糖、鹽、雞精調味最後放入彩椒粒和草莓。
5. 將鍋中的汁淋在黃魚捲上,用鮮茴香點綴即可。。