![風味自制肉脯怎麼做好吃又簡單]( "風味自制肉脯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
豬肉 ：
適量 輔料
鹽 ：
適量糖 ：
適量 具體步驟
剁好的肉餡，根據個人口味加入鹽，糖，胡椒粉朝一個方向攪上勁，肉餡裏繼續加入，料酒，生抽，老抽，加入蠔油，肉繼續朝一個方向攪上勁，這就是口感好的竅門四，攪好之後的肉能抱團，有筋性和粘性，不散。靜置一旁醃製半小時
把肉餡平鋪在烤紙上，上面鋪一張保鮮膜，把肉餡擀成薄薄的片，撕去保鮮膜，撒上白芝麻，烤箱預熱180度，先烤15分鐘。這個過程會出一些水，肉變色變熟，體積略縮，烤盤拿出來，倒出裏面的水。給肉片正面刷上一層蜂蜜，烤盤拿出來，倒出裏面的水。給肉片正面刷上一層蜂蜜
