美味羊肉面做法如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
麪條 :380
葱花 :適量
水 :適量
寒冷的冬天的早晨起來,如果眼前有一碗熱氣騰騰的羊肉面和一杯温熱的豆漿,着實讓人心情舒暢又美妙呢。肉質細嫩富含蛋白質的羊肉搭配着順滑的麪條製作,色香味俱全的麪條很勁道,而且多食用可以驅寒保暖,讓人倍感幸福。趕快試試羊肉面做法吧~
主料
羊肉 :300麪條 :380
輔料
鹽 :適量葱花 :適量
水 :適量
具體步驟
羊骨頭泡在水裏,高壓鍋添水,把羊骨頭放進去,加葱段和薑片。冒氣後壓10分鐘;骨頭撈出來,湯留着下面條;把骨頭上的肉剔一部分下來,切成小塊。
取兩碗麪粉,加點鹽,再打一個雞蛋;活面,放在一旁醒十五分鐘;用壓面機把麪糰擀成長片;壓成寬面。燉骨頭的羊湯里加一個西紅柿,再加點醬油,麪條下到煮開的鍋裏,攪散煮熟。