開胃的紅燒草魚塊如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

草魚塊 ：400

輔料

辣椒幹 ：兩個
薑片 ：三片
料酒 ：適量
白糖 ：少許
大葱 ：半根
鹽 ：適量
清水 ：適量
生抽 ：適量
老抽 ：適量

具體步驟

1.草魚用鹽醃製半天洗淨切塊，薑切片，大葱切斜段，辣椒幹備用

2.油熱放入魚塊煎制

3.放入辣椒幹，薑片，放入料酒，老抽，生抽，白糖

4.加清水大火煮

5.待湯汁收一般是關小夥慢燉，放入大葱

6.湯汁收差不多時即可出鍋，因為魚用鹽醃製過，所以基本上可以不用再放鹽。