準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
蓮藕 :
500肉餡 :
200 輔料
啤酒 :
適量蠔油 :
適量香油 :
適量食用油 :
適量麪粉 :
適量鹽 :
適量 姜 :
適量葱 :
適量五香粉 :
適量 具體步驟
1.準備好食材,藕切成夾刀片
2.肉餡裏放入適量葱姜,香油
3.放入適量蠔油
4.放入適量鹽,五香粉
5.把放了調料的肉餡攪拌均勻
6.把肉餡放入藕夾中
7.麪粉中放入適量澱粉
8.麪粉中倒入啤酒和麪糊
9.把麪糊攪拌均勻成流線狀
10.鍋裏放油燒至七成熱,下入掛了麪糊的藕夾,炸至兩面金黃
11.藕夾炸至兩面金黃出鍋裝盤
烹飪技巧
無