營養美食雞蛋杞子餅如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

雞蛋妃子餅是雞蛋和麪粉一起做成的一款美食，雞蛋含有豐富的營養物質，和麪粉一起做成餅，非常好吃，可以和稀飯搭配起來常吃，這款餅還可以作為一款零食來吃，也是非常不錯的，喜歡的話可以經常吃喲，加入了枸杞，可以調理氣血，還是比較不錯的一款餅

主料

麪粉 ：200
雞蛋 ：2個

輔料

油 ：適量
枸杞子 ：適量
白胡椒粉 ：適量
鹽 ：適量
小葱 ：適量

具體步驟

1.準備好食材

2.香葱切成小葱花

3.麪粉放在一個大碗裏

4.加水調成麪糊

5.把雞蛋打入麪粉糊中

6.攪拌均勻

7.將枸杞子加入麪粉雞蛋糊中

8.葱花也加入

9.加入少量鹽、白胡椒粉拌勻

10.平底鍋倒入適量食用油，油燒熱後，將攪拌好的食材慢慢倒入鍋中，用鍋鏟攤平

11.平底鍋倒入適量食用油，油燒熱後，將攪拌好的食材慢慢倒入鍋中，用鍋鏟攤平

烹飪技巧

對於雞蛋，有的小朋友喜歡吃蛋黃，有的小朋友喜歡吃蛋白，那麼是吃蛋黃好還是吃蛋白好呢？　　蛋黃和蛋白的蛋白質都是優質蛋白，消化率都很高。但是，蛋黃與蛋白的其它營養成分有較大差異，蛋白以卵清蛋白為主;蛋黃除了含豐富的卵黃磷蛋白外，還含有豐富的脂肪和微營養素(微營養素是維生素和微量元素的總稱)，特別是鐵、磷以及維生素A、D、E和B族含量豐富。這些營養成分，對於促進小朋友生長髮育、強壯體質及大腦和神經系統的發育、增強智力都有好處，建議儘量每天吃一個為宜。