![美味的節瓜蛋花湯怎麼做好吃又簡單]( "美味的節瓜蛋花湯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
老節瓜 ：
750 雞蛋 ：
1個清水 ：
500ml 輔料
葱 ：
1棵 姜 ：
適量鹽 ：
適量油 ：
10ml 具體步驟
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1.準備好老節瓜及雞蛋。
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2.老節瓜去皮切好備用。
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3.在鍋內，放入食用油。
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4.取出準備好的雞蛋。
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5.把蛋放到鍋內煎。
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6.蛋熟後，起鍋備用。
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7.在鍋內，放入薑片及油。
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8.油熱後倒入清水
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9.水開後倒入老節瓜。
![美味的節瓜蛋花湯怎麼做好吃又簡單 第11張]( "美味的節瓜蛋花湯怎麼做好吃又簡單 第11張")
10.煮10分鐘後，放入先前煮好的蛋，再煮10-15分鐘。
![美味的節瓜蛋花湯怎麼做好吃又簡單 第12張]( "美味的節瓜蛋花湯怎麼做好吃又簡單 第12張")
11.放入葱花及鹽。
![美味的節瓜蛋花湯怎麼做好吃又簡單 第13張]( "美味的節瓜蛋花湯怎麼做好吃又簡單 第13張")
12.再煮1分鐘，即可上碟。
烹飪技巧
老節瓜的皮要削厚一點。
