自己做的香菇豬肉包如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:2小時
芹菜 :一棵
白糖 :一小匙
白菜葉 :2片
鹽 :3
豬肉 :200
金錢菇 :10朵
花椒 :2
葱 :幾棵
醬油 :少許
牛奶 :215ml
糖 :30
麪粉 :400
主料
紅蘿蔔 :一小塊芹菜 :一棵
白糖 :一小匙
白菜葉 :2片
鹽 :3
豬肉 :200
金錢菇 :10朵
花椒 :2
葱 :幾棵
醬油 :少許
輔料
酵母 :3牛奶 :215ml
糖 :30
麪粉 :400
具體步驟
2.把輔料表裏的東西按照先液後粉的順序放入麪包機,選擇"生麪糰"程序。一個半鐘頭。
3.香菇洗淨浸泡,温水裏加點鹽。
4.小白菜葉兩片,切碎,加鹽,逼出水份。
5.香菇,胡蘿蔔,香葱和芹菜切碎。
6.小鍋下油,爆香香菇粒,順便把胡蘿蔔粒也炒一下。下鹽或魚露調味。
7.所有餡料調勻,加入2克鹽。已經放涼的花椒水分三次加入,順一個方向打至豬肉上勁,水分都吸收。
8.麪糰取出,排氣,分小劑子,按扁,擀成面片
9.包成包子,靜置二十分鐘
10.下鍋蒸二十五分鐘,關火虛蒸三分鐘
11.成品~