好吃的梅乾菜炒刀豆如何做好吃又美味
又來啦又來啦！小編又來教大家做十分簡單的家常菜啦！回想一下以往吃飯的時候，您家的餐桌上是不是少了一道美味的梅乾菜炒刀豆呢？沒關係。我來教您做！相信很多人都對梅乾菜這種神奇的食物有着一種特殊的感情，他其貌不揚，但用它製作的食物又十分美味。肯定和刀豆炒出來的菜餚又是另一種風味。
主料
刀豆 ：400梅乾菜 ：50
輔料
油 ：適量姜 ：適量
料酒 ：適量
鹽 ：適量
葱 ：適量
糖 ：適量
具體步驟
1.準備好食材
2.梅乾菜用温水提早浸泡2個鐘頭，漂淨。
3.刀豆洗淨，切寸段，
4.鍋裏油熱，放入葱白，蒜末爆香，放入梅乾菜煸炒勻，
5.放入刀豆，煸炒至轉色，
6.加些鹽，糖，料酒煸炒勻，
7.放入小半碗清水，燜煮至刀豆熟，
8.再煸炒至水乾即可。
1、刀豆一定要煮熟透了才好吃。2、梅乾菜要提早浸泡一下。3、浸泡梅乾菜的水過濾後可以放入煮菜。4、糖的用量很少，提鮮的。
