肉炒脆豆梅乾菜如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

肉炒脆豆梅乾菜一聽這個名字就知道它裏面的佐料是非常的豐富的，而且他還特別有營養呢，特別的好吃，而且它裏邊還有肉，炒出來呢，不會覺得太膩，而且裏面的梅乾菜也是清熱解毒呢，所以這道菜能是非常的好吃，它裏面還有豆子，他的豆子不會説是軟軟的還是脆脆的特別的爽口。

主料

梅乾菜 ：200g
黃豆 ：150g
五花肉 ：150g

輔料

料酒 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.肉切丁備用

2.生薑切好備用

3.梅乾菜

4.鍋內倒適量的油，加入黃豆小火煸炒

5.等黃豆炒到這個程度就可以撈出備用了

6.鍋內再倒入油，加入肉和生薑煸炒

7.等煸炒出水分變色後加入料酒

8.大火燒開

9.再加入梅乾菜翻炒均勻，此時要用小火

10.最後出鍋前加入炒好的黃豆即可

烹飪技巧

火的大小一定要掌握好，否則梅乾菜很容易變焦發苦。炒梅乾菜時油的量也要大，最後翻炒時要快。