![簡單版油炸小肉丸怎麼做好吃又簡單]( "簡單版油炸小肉丸怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
豬
肉餡 ：
500 輔料
葱 ：
適量 姜 ：
適量 雞蛋 ：
1個 澱粉 ：
適量料酒 ：
適量 醬油 ：
適量花椒粉 ：
適量鹽 ：
適量 具體步驟
![簡單版油炸小肉丸怎麼做好吃又簡單 第2張]( "簡單版油炸小肉丸怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.將葱姜切成末，放入肉餡中。
![簡單版油炸小肉丸怎麼做好吃又簡單 第3張]( "簡單版油炸小肉丸怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.放入雞蛋和其他所有調料，用筷子順着一個方向攪上勁。
![簡單版油炸小肉丸怎麼做好吃又簡單 第4張]( "簡單版油炸小肉丸怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.油鍋加熱到七分熱改成中火，用手虎口擠出丸子，用勺子劃入鍋裏，勺子沾下涼水就不粘了。
![簡單版油炸小肉丸怎麼做好吃又簡單 第5張]( "簡單版油炸小肉丸怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.炸變色後，控油撈出，大火把油加熱，再復炸一次撈出即可。
烹飪技巧
澱粉要少放，也可以換成麪粉或碎饅頭。一定要用筷子順着一個方向攪上勁，才不會散。還可以少放些胡蘿蔔或別的蔬菜，適合寶寶吃，做成水汆丸子或蒸丸子更健康。
