![「家有大廚」蒜泥空心菜怎麼做好吃又簡單]( "「家有大廚」蒜泥空心菜怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
空心菜 ：
500 輔料
鹽 ：
適量 姜 ：
適量毛蚶 ：
適量雞精 ：
適量油 ：
適量蒜 ：
適量葱 ：
適量 具體步驟
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1.把空心菜洗淨
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2.把空心菜切成段備用
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3.葱薑蒜切碎
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4.毛蚶洗淨備用
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5.鍋里加油燒把蒜放進爆出蒜香味
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6.把空心菜放進鍋裏翻炒
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7.把毛蚶放進鍋裏翻炒再放葱薑蒜精鹽，雞精翻炒入味即可起鍋
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8.裝進盤裏端上桌子
烹飪技巧
炒空心菜不要放醬油爆鍋，用醬油爆鍋炒出來的菜就不發綠了，別炒的火候太大了，炒時間長會影響口感
