可口的香蕉奶油蛋糕卷如何做好吃又美味
如今，蛋糕也有各式各樣的。如果一個人吃不完一整個蛋糕或者覺得蛋糕桂，那麼我們今天就不妨試一試可口的香蕉奶油蛋糕卷，這款香蕉蛋糕卷既滿足了小朋友對甜食的喜愛，又可以吃上甜蜜的蛋糕卷！美味又可口，而且小小的一卷也不貴哦。
主料
牛奶 ：60低筋麪粉 ：78
玉米油 ：50
雞蛋 ：4個
糖 ：70
輔料
淡奶油 ：200糖粉 ：20
香蕉 ：兩根
具體步驟
1.分蛋，蛋白需放入無水無油乾淨的盆裏
2.玉米油及牛奶用手動打蛋器攪勻，篩入低粉一字型拌至無干粉狀態
3.倒入蛋黃
4.依然一字型拌勻，此時麪糊是非常光滑細膩的
5.蛋白分三次加細砂糖或糖粉打至濕性發泡
6.先取三分之一蛋白到蛋黃糊裏切拌均勻，再重新倒回蛋白盆裏，徹底切拌均勻
7.倒入墊了油紙的烤盤裏
8.入預熱好的烤箱中層170度烤18至20分鐘，出爐先放一分鐘散熱
9.倒扣在鋪了油紙的烤網上，撕開上面的油紙並重新蓋上去
10.蛋糕涼透後抹上打發好的淡奶油，放上香蕉
11.卷緊放入冰箱冷藏1小時以上
12.吃吧～
1、蛋糕涼透再抹奶油，不然奶油遇熱會化。2、蛋好後一定要放冰箱冷藏定型，不然很容易鬆開。
