家常菜孜然椒鹽小土豆如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

小土豆 ：500

輔料

蒜子 ：適量
朝天椒 ：適量
孜然粉 ：適量
椒鹽 ：適量
青椒 ：適量
鹽焗雞粉 ：適量
麻油 ：適量
辣椒粉 ：適量

具體步驟

1.首先將蒜子切末，青椒切圈，朝天椒切圈。

2.鍋中倒入熱水，放入土豆，煮至土豆變熟後撈出，將土豆皮剝去，接着切厚片。

3.鍋中倒入油，將土豆倒入鍋中，煎至金黃時；下入蒜末、朝天椒煸香，加入辣椒粉，撒少許椒鹽，翻炒均勻，再加入孜然粉，拌勻。

4.接着加半勺鹽焗雞粉，淋入適量麻油，下入青椒、朝天椒，翻動均勻，就可以出鍋裝盤啦。

烹飪技巧

1、如果買不到小土豆，可以用大一點的土豆代替，將土豆壓成小塊即可。2、煎小土豆的時候要小火慢煎，最好煎至外皮焦脆，內裏粉綿。3、調味料根據個人的口味添加，也可以加入黑椒粒，風味也別具一格。