準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
孜然粉 :
適量小土豆 :
2個包菜 :
半棵 輔料
鹽 :
適量雞精 :
適量幹辣椒 :
適量 花生油 :
適量葱 :
適量 具體步驟
1.準備食材。
2.包菜沖洗乾淨撕成小片。
3.土豆去皮切薄片。
4.葱幹辣椒切碎。
5.準備孜然粉。
6.熱鍋涼油,放入葱幹辣椒煸香。
7.放入土豆片小火煸炒。
8.炒至土豆片成半透明狀,放入孜然粉煸炒出香味。
9.放入包菜炒至斷生,加鹽、雞精調味即可。
烹飪技巧
孜然粉性熱調味時不宜過量,以3一5克為宜,便祕、痔瘡者少食或不食。