自制豆香窩頭如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豆渣 ：100

輔料

玉米粉 ：適量
白糖 ：適量

具體步驟

1.白糖、豆渣（早上榨豆漿剩下的）、玉米粉，同放一個大些的容器內，用手抓勻。

2.和成這樣，用手抓起一把可以捏成團而不散即可（以用力捏的時候稍稍往外滲出一點點水為宜）。若是易散，則説明太乾，可以再加些水。不可太濕，否則窩頭上鍋後易倒塌。

3.捏成窩頭的形狀（估計所有人都見過窩頭吧），需要提醒一點：在做好窩頭下面一定要捅個眼！因為做窩頭用的是死麪，不易熟。

4.蒸鍋加水（費話哈，不加水怎麼能蒸熟呢），將做好的窩頭坯擺上，蓋蓋。大火燒開，轉小火蒸30-40分鐘，關火，OK。如果嘴饞的話，這時就可以先吃了哈。

烹飪技巧

營養健康的粗糧早餐