鮮美十足的尖椒炒臘肉如何做好吃又美味

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

臘肉 ：200
尖椒 ：2個

輔料

生薑 ：1塊
大蒜瓣 ：2瓣
油 ：適量
紅柿子椒 ：1塊
鹽 ：適量

具體步驟

1.準備好原材料

2.臘肉入鍋煮熟

3.尖椒和紅柿子椒切成塊

4.生薑、大蒜瓣剁細

5.煮熟的臘肉切成片

6.鍋裏放入適量花生油，燒到七成熱，放入尖椒和紅柿子椒，翻炒，加入適量鹽，翻炒均勻

7.加入臘肉，翻炒均勻

8.出鍋了

烹飪技巧

一：臘肉提前泡，這樣有助於減去鹽量；二：臘肉比較鹹，煮的時候多加點水。