簡單版耗油生菜如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
生抽 :適量
油 :適量
蒜 :適量
生菜是一種再平常不過的清淡蔬菜,不但有很好的解膩的作用,還有消化腸道的功效。生菜的做法多種多樣,大多數都挺簡單的。比如今天我們這道耗油生菜,做法簡便、不費事,還是搭配米飯的良品。不過製作前要將生菜多衝洗幾次,以防有農藥殘留在上面。
主料
生菜 :300輔料
耗油 :適量生抽 :適量
油 :適量
蒜 :適量
1.準備圓生菜一個
2.生菜洗淨後,用手把生菜掰成小塊
3.鍋中燒水,水中加入少許油和糖防止生菜變色,水開後放入生菜,快速焯一下
4.蒜切碎備用
5.鍋中放油小火,加入蒜末翻炒變黃,加入耗油,生抽,糖和少量的水
6.將湯汁燒開,溝個薄欠
7.將湯汁澆到生菜上,完成
1、炒蒜一定小火,蒜很容易糊。生菜焯水要很快撈起,要不生菜就不脆了,而且營養也流失了。