香飄十里的苦瓜肉片如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豬肉 ：100
苦瓜 ：1根

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
蒜 ：3辦
雞精 ：1

具體步驟

1.準備好苦瓜 蒜 和肉

2.苦瓜洗淨對剖切開扣去嚷嚷和籽籽，切片

3.苦瓜裏放點鹽醃一下

4.然後用清水洗淨

5.肉洗淨切片放入芡粉和生抽攪拌均勻備用

6.鍋裏放油燒熱再放入蒜片

7.出香味後放入肉片

8.和豆瓣醬

9.炒到肉變白後

10.再倒入苦瓜

11.炒熟後放入雞精

12.炒勻關火

13.出鍋 上桌

烹飪技巧

因為苦瓜是用鹽醃過的所以就不要再放鹽了