準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
五花肉 :
250 輔料
粉蒸肉料 :
1袋地瓜 :
適量油 :
適量 具體步驟
1.將買來的五花肉洗乾淨,控幹水分備用。
2.將五花肉切片,半釐米後,不要切得太薄。
3.將五花肉裏面放入蒸肉粉的料,裏面有糯米,腐乳汁,在加入少許的油。
4.然後攪拌均勻,醃製10分鐘左右。
5.將地瓜去皮,切成塊備用。
6.將味好的五花肉片擺放在地瓜塊上。
7.將擺好的肉片放在蒸鍋裏面蒸上15分鐘。
8.蒸熟後即可食用。
烹飪技巧
粉蒸肉調料裏面有腐乳汁,所以不用放入精鹽,可少許放入油,這樣蒸出來的肉發亮。