準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
豬肉片 :
75 茄子 :
95牛心菜 :
170 輔料
味精 :
適量油 :
適量鹽 :
適量料酒 :
適量生抽 :
適量 具體步驟
1.食材:牛心菜、肉片、茄子(已清洗切開)
2.將牛心菜撕開清洗一下,撈出待用。
3.燒鍋倒油燒熱,下入切好的茄子炸一下至軟,撈出。
4.鍋內留適量的底油,下入肉片翻炒翻炒。
5.隨後,加適量的料酒。
6.加適量的生抽。
7.翻炒一下。
8.接着,合入清洗好的牛心菜,加適量的清水。
9.翻炒翻炒至熟。
10.然後,合入炸好的茄子翻炒一下。
11.最後,加適量的鹽。
12.加適量的味精。
13.調味炒勻,即可。
烹飪技巧
家常菜,隨意做。