準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
千張 :
100花生米 :
1把 芹菜 :
4根 輔料
鹽 :
適量油 :
適量沙拉汁 :
適量 具體步驟
1.備好食材。
2.花生米清洗一下後瀝乾水份,鍋裏下少量油,把花生米倒進炒至香脆。
3.千張清洗乾淨後切成小條,芹菜切成段。
4.鍋裏燒開適量水,加少量鹽和油,先把芹菜放進焯水撈起備用。
5.再把千張條放進焯水。
6.兩種食材放容器裏,加進沙拉汁焙煎芝麻口味拌勻,撒上炒好的花生米即可。
烹飪技巧
1.鍋裏放少量鹽和油,再把千張和芹菜焯水,這樣既能讓食材入味味,也能使得芹菜更翠綠。2.換成夏天做這個菜,把食材焯水後過一遍冷開水或冰水會更清爽。